崗位職責：
1、全面負責酒店餐飲線的日常經營管理工作，包括各店面的營運、市場拓展、供應、品控等。
2、根據公司目標和管理要求，負責制定店面經營管理方案，并組織實施。
3、督導日常運作管理，確保各項計劃和指標得到有效執行。
4、制定餐飲部的年度、月度營業計劃，并進行成本控制，確保經營指標的實現。
5、審閱餐飲部各單位每天的營業報表，進行營業分析，提出改進措施。
6、根據市場行情和公司實際情況，組織制定店面整體營銷計劃，并審批各類分項計劃。
7、推廣飲食銷售，根據市場情況制定促銷計劃，如特色食品節、時令菜式等。
8、制定服務標準和操作規程，檢查管理人員和員工的服務態度、服務規程，確保服務質量。
9、負責餐飲部的安全管理工作，包括食品安全、消防安全等，確保無安全事故發生。
10、市場調研與拓展：根據市場調研情況進行可行性拓展分店及加盟商、合作項目等。
在子公司梁山農業發展有限公司工作。
崗位要求：
1、具有大專及以上學歷，餐飲管理專業或市場營銷專業等相關領域畢業。五年以上酒店餐飲行業工作經驗，其中具有大型連鎖餐飲以及四星級酒店工作經驗優先。
2、掌握旅游市場學、銷售學、社會學、酒店管理、食品原料學、烹調 學以及食品營業衛生和飲食管理等相關知識。
3、豐富的餐飲多品牌招商工作經驗及餐飲行業推廣招商能力。
4、具備較強的組織領導能力、實際工作能力以及社會活動能力。
5、能夠根據市場變化和客人需求，及時調整飲食經營策略，善于安排組織和開展各種食品展銷活動。
6、具有較強的財務核算能力，了解和執行政府有關飲食經營的法規和制度。
7、性格開朗外向，成熟穩重，善于交際，形象氣質佳，能承受工作壓力。
8、善于策劃運作，具備先進的管理理念以及很強的戰略制定與實施能力。
